Popularna sieć fast foodów zamknie trzy restauracje w Londynie po wejściu w kłopoty administracyjne. Z doniesień wynika, że sieć „Fine fast food” Yolk została objęta dobrowolnym porozumieniem zakładowym (CVA).
Jej oddziały zlokalizowane na Strand, New Oxford Street i High Holborn zostały zamknięte. Z dokumentów złożonych w Companies House wynika, że Yolk, sieć restauracji znana z serwowania kawy i wysokiej jakości kanapek, ma długi na kwotę około 1,7 miliona funtów. Obecnie firma jest winna 26 576 funtów spółce British Gas i 75 787 funtów spółce Westminster Council. Yolk powstał w 2014 roku jako pop-up, a w 2018 roku otworzył swoją pierwszą stałą witrynę na New Street Square w londyńskim City, co oznaczało początek jego ekspansji.
Założyciel Nick Philpot powiedział wcześniej, że jest „sfrustrowany brakiem poważnego jedzenia na wynos”, dla którego „przede wszystkim priorytetem jest smak i jakość”.
Na początku tego roku powiedział: „Yolk ma na celu uratowanie londyńczyków przed pozbawionymi radości posiłkami — jeden kęs na raz. Każde sprzedawane przez nas danie jest przygotowywane na świeżo, od podstaw, na miejscu. Żadnych kuchni centralnych, żadnych skrótów, żadnych kompromisów. To odświeżenie to Yolk, wywrócone do góry nogami. Marka tak odważna, zabawna i kładąca nacisk na smak jak jedzenie, które serwujemy. Żółtko tak!”
