Gorzka wędrówka w amerykańskich kawiarniach

Cena filiżanki kawy w USA wzrasta, gdy taryfy stawiają ściskanie na lokalnych właścicieli kawiarni i piekarni.

Niektóre amerykańskie firmy twierdzą, że kolejki porannej latte stają się już krótsze, ponieważ klienci napinają pasy, a importowana fasola stają się droższe.

Amerykanie wydają 100 mld USD (76 mld funtów) rocznie na kawę, choć może się to zmienić.

Jorge Prudencio, który prowadzi piekarnię w Break Bite w Waszyngtonie, twierdzi, że jego dystrybutor kawy z Kolumbii właśnie podniósł ceny po tym, jak w ubiegłym tygodniu weszły w życie rozległe taryfy.

Zdecydowana większość kawy w USA jest importowana.

W rzeczywistości Stany Zjednoczone są drugim na świecie importerem kawy, a większość pochodzi z Brazylii i Kolumbii, zgodnie z Departamentem Rolnictwa USA.

Od 5 kwietnia dotknęło import kawy 10% taryf amerykańskich w stosunku do większości krajów.

W rozmowie z BBC pan Prudencio powiedział, że jego dostawcy kawy powiedzieli mu, że jego kolejne zamówienie będzie miało kolejną podwyżkę cen.

Dodał, że jego piekarnia „na pewno” będzie rosła dla klientów, aby osiągnąć równomierne.

Zapytany, czy się martwi, pan Prudencio powiedział: „Oczywiście”.

Kamal Mortada, menedżer Au Lait Café tuż przy ulicy, powiedział, że od jakiegoś czasu widzi efekt stale rosnących cen. Inflacja wzrosła do 40-letniego poziomu wysokiego poziomu za byłego prezydenta USA Joe Biden.

Zanim zaczęły się taryfy, Ground Coffee osiągnęła najwyższą w historii cenę w marcu 2025 r. I miała ponad dolara droższy niż w poprzednim roku, i 3 USD powyżej cen 2020 r.

„Mamy mniej klientów do kawy” – powiedział Mortada.

„Większość klientów po prostu ma zwykłą kawę”, zamiast dodawać syropy i mleki, powiedział.

Ceny w menu wzrosły o 25%, a ludzie kupują teraz mniejsze kawę.

Mortada zmienił także swoje własne nawyki jako konsument. Zamiast swojej zwykłej podróży do Starbucks warzy kawę w domu.

Powiedział, że widział, jak cena kawy wzrosła o co najmniej pół dolara i martwi się, że ceny znów wzrosną.

Na przeciwległym wybrzeżu w San Francisco inny lokalny właściciel kawiarni zmaga się z tym, co oznaczają taryfy dla jej firmy.

Jenny Ngo, która prowadzi kawę teleskopową, powiedziała, że ​​czeka, aby usłyszeć, jak bardzo jej pary będzie wędrować cenami.

Kawa, którą sprzedaje, pochodzi z Etiopii i Gwatemali, oba w obliczu standardowej taryfy 10%. Importuje również mrożone filiżanki kawy z Chin – i powiedziała, że ​​zauważyła ceny tych, którzy skoczyły z dnia na dzień.

„Niestety projektujemy ponowne podniesienie cen, aby utrzymać naszą działalność” – powiedziała.

Pan Prudencio pozostaje przekonany, że ludzie nadal przyjdą do jego sklepu i kupują kawę. Powiedział, że jest to coś, czego ludzie potrzebują.

Ale ostatnia inflacja wpłynęła również na cenę jaj, kluczową dla jego piekarni w firmie.

Powiedział, że zapłacili 42 USD za sprawę, gdy piekarnia została otwarta pięć miesięcy temu, ale dwa tygodnie później było to ponad 100 USD za sprawę.

„Wszyscy przechodzą przez to samo. Wszyscy płacimy cenę”.

Cena jaj jest kluczowym symbolem zdrowia amerykańskiej gospodarki, często argumentującym punktem polityków.

Prezydent Donald Trump argumentował, że obniży koszty jaj, obwiniając rosnące ceny za administrację Biden, która wybiła miliony kurczaków spędzających jaja wśród wybuchu ptasiej grypy.

Ale w marcu ceny jaj osiągnęły rekordowy poziom 6,22 USD za tuzin, zgodnie z indeksem cen konsumpcyjnych.

Joel Finkelstein prowadzi Qualia Coffee Roasters, małą firmę w Waszyngtonie, gdzie głównie sprzedaje fasolki kawy online i na rynkach rolników.

Powiedział nam, że taryfy będą reprezentować najnowsze z serii serii podwyżek cen.

Powiedział, że zauważył, że cena fasoli znacznie wzrosła po objęciu urzędu przez Trumpa i zmniejszenia funduszy na USAID, co wspierało plantatorów kawy w Ameryce Południowej. Teraz spodziewa się, że znów pójdzie w górę.

„Zostrzymy spadek sprzedaży” – powiedział Finklestein.