Z mnóstwem „superfoodów” i sprzecznych porad dotyczących „najlepszych” diet, zastanawianie się, co podążać, może być w przeważającej mierze złożone.
Na szczęście ekspert, który wie, wiedzą, stworzył doskonale zrównoważony trzydaniowy posiłek z podawaniem dowodów naukowych. Plan posiłków pochodzi od Dominique Ludwig, bardzo szanowanego dietetyka z dyplomem King’s College London, najważniejszej instytucji żywieniowej w Anglii.
Z ponad 656 000 obserwujących InstagramDominique nie jest obcy, aby przekazywać mądrość żywieniową chętnym odbiorcom.
Rzeczywiście, reklamuje te trzy kursy jako „Najzdrowszy posiłek świata” co może nie tylko zmniejszyć ciśnienie krwi, ale także zwiększyć funkcję mózgu i zdrowie jelit. Przewiń w dół, aby odkryć jej zalecenia.
Początkowe
Zgadzając się na 313 kalorii, jej apetyczny starter obejmuje ser Labneh wraz z pieczonymi pomidorami i brokułami.
Rozmawianie z TelegraphDominique wyjaśnił: „Zawiera szczepy korzystnych bakterii, takich jak Lactobacillus i Bifidobacterium, które mogą wspierać nasze trawienie żywności, wspierać naszą odporność i może pomóc w utrzymaniu zdrowej równowagi mikroflory jelitowej”.
Jeśli jesteś ciekawy LaBneh, jest to sfermentowany przysmak pochodzący z Bliskiego Wschodu, wykonany przez grecki jogurt z solą, a następnie wysiłek mieszanki przez muślin i pozostawiając ją na lodówce na noc. LILINE podkreśla, że Labneh jest skarbem korzyści żywieniowych – niższych w laktozie, jednocześnie bogatym w przyjazne bakterie, białko i wapń.
Dominique wychwalała cnoty pomidorów w swojej diecie, podkreślając ich bogatą zawartość przeciwutleniaczy, takich jak likopen. Zauważyła, że likopen odgrywa rolę w ochronie przed wysokim ciśnieniem krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób sercowo -naczyniowych.
Danie główne
Wybór Dominique do dania głównego to sałatka z makreli o zapału, którą okrzyknie „jedną z najzdrowszych” wyborów rybnych. Zwróciła uwagę, że tłuszcze omega-3 u ryb są niezbędne do utrzymania zdrowia mózgu i serca.
Jeśli chodzi o gotowanie ryb, zaleca jej smażenie patelni w oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w celu włączenia korzystnych tłuszczów jednonienasyconych.
Wyjaśniła: „Te gorzkie związki działają jako potężne przeciwutleniacze wspierające nasze zdrowie sercowo-naczyniowe poprzez obniżenie stresu oksydacyjnego, a także mogą poprawić nasz profil cholesterolu”.
Ekspert ds. Żywienia wspomniał również o zaletach dodawania ciecierzycy do diety, ponieważ pomagają one utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Bogata w witaminach i składnikach odżywczych ciecierzyca jest znana z promowania sytości, potencjalnie wspierając utratę masy ciała poprzez zmniejszenie potrzeby przekąsek.
Beetroot, kolejne nadpełnienie w swoim repertuarze, jest chwalona za doskonałe źródło witaminy 9. Badania połączyły obfitość azotanów, flawonoidów, polifenoli i potasu, w celu obniżenia ciśnienia krwi.
Deser
Dominique pokazuje, że nawet desery mogą być częścią zdrowego posiłku z musem czekoladowym tofu zwieńczonym jagodami, podnoszącym zaledwie 250 kalorii.
Udostępniając szczegóły, ogłosiła: „Czekolada jest absolutną zdrową żywnością. Ciemna czekolada zawiera około 10 g błonnika na 100 g, co jest fantastyczne dla naszego mikrobiomu jelitowego. Cacao proszek zawiera aż 30 g błonnika na 100 g”.
Kontynuowała, zwracając uwagę na korzyści zdrowotne związane z konsumpcją czekolady: „Badania wiązały się z zjadaczami czekolady o lepszym zdrowiu sercowo -naczyniowym, w tym niższym ciśnieniu krwi”.
Dietetyk chwalił również jagody dla swoich bogatych związków polifenolowych, które działają jako przeciwutleniacze i pomagają naszym bakteriom jelitowym.
Podsumowując swoje przesłanie, powiedziała: „Te trzy przepisy działają w harmonii, dając tyle korzyści zdrowotnych na porcję przy użyciu jednych z najbardziej pożywnych składników.
„Możesz być bardziej energetyzowany i bardziej zadowolony między posiłkami, gdy włączasz te przepisy i składniki do codziennego gotowania”.
Podsumowując, posiłek jest następujący:
- Starter – ser labneh z pieczonymi pomidorami i brokułami
- Main – sałatka z makreli cytrusowej
- Deser – mus czekoladowy tofu z jagodami
Oczywiście codzienne posiłek trzydaniowy może być trochę za dużo, ale mieszanie i dopasowanie do składników jest łatwym sposobem na utrzymanie zrównoważonej diety.
