Po raz pierwszy od dziesięcioleci są dobre wieści na temat otyłości w Ameryce. Według najnowszych informacji Narodowy indeks zdrowia i opieki społecznej Gallupawskaźnik otyłości wśród dorosłych w USA spadł z najwyższego poziomu 39,9% w 2022 r. do 37% w tym roku. Oznacza to, że otyłych dorosłych jest mniej o 7,6 miliona.
Może to oznaczać zupełnie inne święto Dziękczynienia dla wielu rodzin, ponieważ głównym powodem spadku jest eksplozja popularności leków na odchudzanie GLP-1 i leków przeciwcukrzycowych, takich jak Ozempic, Zepbound, Wigoby i Mounjaro. Według badania Gallupa ponad 12% dorosłych zgłosiło używanie leków GLP-1 w drugim i trzecim kwartale 2025 r. w porównaniu z niecałymi 6% na początku 2024 r.
Leki te działają poprzez tłumienie hormonów wysyłających do mózgu sygnały głodu i spowalnianie trawienia pokarmu, powodując, że użytkownik je mniej. Potencjalnie znacznie mniej. Osoby przyjmujące leki GLP-1 mogą odczuwać objawy, takie jak nudności, zgaga, ciężka niestrawność, refluks żołądkowy i skurcze spowodowane przejadaniem się lub zbyt szybkim jedzeniem. Lek ten przyspiesza także wchłanianie alkoholu, powodując odwodnienie i pijaństwo.
To sprawia, że Święto Dziękczynienia, święto skupione głównie wokół jedzenia, jest trudne w obsłudze dla użytkowników GLP-1, ich gospodarzy i towarzyszy kolacji.
Co więc ma zrobić gospodarz Święta Dziękczynienia? Złocisty indyk, sos, farsz, kandyzowane słodkie ziemniaki, zapiekanka z fasolki szparagowej, makaron z serem, ciasto dyniowe – te produkty mogą nie być zbyt atrakcyjne dla osoby przyjmującej leki GLP-1. A jeśli bierzesz leki odchudzające, jak możesz odmówić części nagrody, nie wychodząc na niegrzecznego?
Eksperci od otyłości sugerują różne sposoby uniknięcia świątecznego pola minowego.
- Po pierwsze, jeśli bierzesz leki GLP-1 lub znasz kogoś, kto to robi, spróbuj wykonać następujące czynności: Bądź miły dla siebie i innych będąc na wakacjach. „Zawsze mówię ludziom, żeby byli dla siebie dobrzy i nie odczuwali wstydu ani poczucia winy w związku z jedzeniem” – mówi dr Mandeep Bajaj, dyrektor medyczny ds. endokrynologii i cukrzycy w Baylor College of Medicine.
- W tym roku indyk nadal będzie w centrum uwagi, ponieważ jest to pokarm bogaty w białko zalecany pacjentom przyjmującym leki odchudzające. Jeśli jesteś gospodarzem, możesz podać mniejszego ptaka lub samą pierś. Może to również pomóc budżetom gospodarstw domowych, ponieważ USDA prognozuje, że cena hurtowa mrożonych indyków wyniesie w listopadzie 1,32 dolara za funt, w porównaniu z 94 centów w 2024 r.
- Gospodarze mogą również zaoszczędzić na kosztach wina i alkoholi. A ankieta obserwatorów wagi Odkryli, że od 45% do 51% osób przyjmujących leki GLP-1 zmniejszyło spożycie alkoholu. Jednak nawodnienie jest ważne dla każdego, także dla użytkowników GLP-1, dlatego zadbaj o odpowiednią ilość wody lub soku bez cukru.
- Jeśli bierzesz leki GLP-1, unikaj ich przyjmowania w okolicach Święta Dziękczynienia. Pominięcie dawki nie zmniejszy skutków przejadania się, ale może nasilić działania niepożądane, jeśli zaczniesz od nowa.
- Osoby przyjmujące leki odchudzające mogą preferować zielone i liściaste warzywa, takie jak brukselka, fasolka szparagowa (bez smażonej cebuli i sosu śmietanowego) oraz sałatki (z dressingiem z boku). Warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki i kukurydza, nie muszą być eliminowane z diety, ale gospodarze mogą rozważyć użycie oliwy z oliwek zamiast masła lub ziół i przypraw dla dodania smaku zamiast soli. „Zachęcam ludzi, aby wybierali to, co im się podoba, ale staraj się, aby porcje były małe” – mówi Dulce Garcia, dietetyk i pedagog diabetologiczny w Baylor College of Medicine.
- Użytkownicy GLP-1 mogą chcieć unikać produktów takich jak makarony z serem, ciastka lub inne potrawy bogate w cukier lub skrobię. Dla niektórych tradycjonalistów jest to bluźnierstwo. W takim przypadku zadbaj o to, aby niezdrowe składniki nie zajmowały zbyt dużo miejsca na talerzu. Opcjonalnie gospodarze mogą zaoferować także niewielką ilość deserów na bazie owoców.
- „Zachęcanie rodzin do ponownego przemyślenia swoich tradycji i rozpoczęcia nowych” – mówi dr Chika Anek, dyrektor kliniczny medycyny otyłości w Massachusetts General Hospital w Bostonie. „Istnieje wiele sposobów na dodawanie smaku potrawom bez dodawania tłuszczu i soli”. Sugeruje zastąpienie czasu spędzonego przy stole grami lub innymi zajęciami.
- Anekwe radzi również gościom, aby nie zabierali do domu resztek. „Nie ma powodu przedłużać świątecznego posiłku o tydzień” – mówi.
Jest jeszcze jedno źródło napięcia przy stole z okazji Święta Dziękczynienia – rozmowa. Spotkania z rodziną i przyjaciółmi o każdej porze roku mogą być polem minowym dla osób zmagających się z nadwagą, jednak presja jest jeszcze większa, gdy święta kręcą się wokół jedzenia. Jeśli ktoś je znacznie mniej niż inni lub gospodarz odbiega od popularnych potraw, może to prowadzić do nieprzyjemnych pytań i ocen.
„Niestety, leki odchudzające cieszą się dużym napiętnowaniem i musimy się z tym uporać” – mówi dr Bajaj z Baylor University. „Pomoże to przypomnieć ludziom, że biorą te leki dla zdrowia i że jeśli zjedzą za dużo, zachorują”.
Jednak proszę zachować ostrożność. Biorąc pod uwagę, że miliony Amerykanów obecnie stosuje leki GLP-1, leki te z roku na rok stają się coraz bardziej powszechne. Goście mogą zdecydować się na całkowite zignorowanie nawyków żywieniowych swoich współtowarzyszy i skupienie się na czymś mniej kontrowersyjnym, np. polityce.
