Brytyjczykom powiedziano, żeby zaczęli przygotowywać swoje Boże Narodzenie kolację tak szybko, jak to możliwe, z jednego kluczowego powodu. Dla wielu osób najważniejszym momentem wakacji jest tradycyjna świąteczna uczta, podczas której do zdrowej porcji świeżo ugotowanych potraw podawane są różne ulubione potrawy z dzieciństwa. indyk.
Jeśli jednak w tym roku pełnisz obowiązki związane z gotowaniem, wiesz, że zaopatrzenie się we wszystkie niezbędne składniki i jednoczesne podawanie różnych dodatków wymaga ogromnej ilości planowania i pracy. Nowe badania z Aldi pokazuje, że co piąty Brytyjczyk (21%) zaczął już masowo przygotowywać świąteczne dania na ten wielki dzień. Ale Kate Hall (@thefullfreezer), a marnowanie jedzenia ekspert współpracujący z firmą supermarket gigant, twierdzi, że większość rodzin nadal rezygnuje z przygotowań o wiele za późno, gdy mogliby zaoszczędzić czas, pieniądze i stres.
Kate twierdzi, że największym błędem, jaki ludzie popełniają, jest próba ugotowania wszystkiego na świeżo 25 grudnia, ale odrobina planowania może uchronić Cię przed szalonym porankiem w kuchni.
Mówi, że większość świątecznego obiadu można przygotować przez cały listopad. Wszystko, co musisz zrobić, to strategicznie korzystać z zamrażarki.
„Dodanie jednego lub dwóch świątecznych dań do cotygodniowego sklepu i zamrożenie ich z wyprzedzeniem odmienia cały dzień” – mówi guru oszczędzania odpadów.
„Rozkłada koszty, zmniejsza ilość odpadów i zmniejsza presję, dzięki czemu możesz naprawdę cieszyć się Świętami Bożego Narodzenia, zamiast spędzać je w kuchni”.
Według Kate idealnym momentem na rozpoczęcie przygotowań jest połowa listopada, a istnieje wiele dań, od których możesz zacząć już teraz.
Należą do nich:
- Pieczone ziemniaki
- Można je gotować, puchnąć, chłodzić i zamrażać, gotowe do włożenia do piekarnika i chrupiące w ciągu dnia
- Warzywa takie jak kiełki, pasternak i marchewka
- Należy je zblanszować, schłodzić i zamrozić, zanim się zepsują, przed ponownym podgrzaniem w bożonarodzeniowy poranek
- Domowe sosy, od żurawinowego po sos chlebowy
- Można je teraz ugotować i zamrozić na płasko w porcjach, dzięki czemu można je łatwo podgrzać
- Farsz
- Można go uformować w pojedyncze porcje i zamrozić już teraz przed podgrzaniem w ciągu dnia
Jednak nie wszystko da się zrobić wcześniej. Jeśli chodzi o przygotowanie indyka, rodziny powinny postępować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby zapewnić bezpieczne przygotowanie.
Julie Ashfield, dyrektor ds. handlowych w Aldi UK, powiedziała: „W Aldi staramy się pomagać kupującym ograniczać marnowanie żywności i czerpać więcej z cotygodniowych zakupów. Współpracując z ekspertami takimi jak Kate, chcemy pokazać, jak proste może być planowanie z wyprzedzeniem, oszczędzanie pieniędzy i mimo to serwowanie wspaniałej świątecznej kolacji. „
Badanie przeprowadzono w październiku tego roku na próbie 2000 kupujących w Wielkiej Brytanii.
