Miłośnicy smażonych kurczaków mają większy wybór niż kiedykolwiek po tym, jak w ciągu ostatnich kilku lat na główne ulice Wielkiej Brytanii przybyło wielu dużych międzynarodowych graczy.
Dave’s, Slim Chickens, Wingstop, Jollibee i Popeyes walczą teraz o część udziału w rynku KFC.
Są też brytyjskie sieci, które po cichu rozwijają się w dzielnicach całego kraju – takie nazwy jak Dixy, Morley’s Miss Millie’s, Sam’s Chicken, Favourite i Chicken Cottage.
Ale czy którykolwiek z nich może konkurować z KFC w roli ulubionej sieci smażonych kurczaków w kraju?
W ciągu ostatnich czterech miesięcy nasi testerzy wielokrotnie odwiedzili 11 największych sieci smażonych kurczaków w kraju według numerów oddziałów, a także firmę Dave’a ze względu na szum w mediach społecznościowych.
Dwie amerykańskie sieci, Wingstop i Dave’s, zwyciężyły, dzięki czemu KFC zajęło trzecie miejsce.
Przeczytaj nasz pełny werdykt…
1/ Wingstop – Nasz wynik 8,5
Oddziały: 86
Uwielbialiśmy: obsługę, frytki, wybór napojów
Ale: Drogie, nie ma możliwości zakupu jednego lub dwóch kawałków kurczaka
Nie jest to ściśle rywal KFC, biorąc pod uwagę, że serwuje głównie skrzydełka, ale Wingstop konkuruje o miejsce na tym samym rynku i szybko staje się podstawą głównych ulic. Jest to jedna z najdroższych sieci, jakie wypróbowaliśmy (najtańsze skrzydełka kosztują 8,95 funta za osiem lub trzy oferty za 5,95 funta), ale nasi testerzy byli jednomyślni w swoich pochwałach. Do kurczaka, niezależnie od tego, czy wybierzesz niepowlekane skrzydełka, czy polędwiczki, podaje się jeden z 10 sosów, w menu od łagodnego do ostrego. Sosy były pełne smaku i tekstury były wyjątkowe. Frytki ze skórą są dostarczane z jedną z trzech przypraw – uwielbialiśmy słodką przyprawę domową. Burger skrzydełkowy zdobywa najwyższe oceny z grubym piklam, smaczną sałatką i bułką brioche. Obsługa podczas trzech wizyt w różnych oddziałach przebiegała bez zarzutu.
2/ Dave’s – Nasz wynik 8
Oddziały: 5
Uwielbialiśmy: smak, wygodne siedzenia, a nie naśladowca KFC, proste menu
Ale: Kolejki i czas oczekiwania, posiłki nie obejmują drinka
Dave’s słynie z opcji przypraw „żniwiarskich”, która wymaga podpisania zrzeczenia się prawa, ale niedawny import z USA to coś więcej niż tylko chwyt marketingowy. Podczas gdy większość smażonego kurczaka, którego próbowaliśmy w tym eksperymencie, była odmianą ziołowej panierki, którą znajdziesz w KFC, w Dave’s dominuje papryka, cayenne, cebula i czosnek. To nie jest dla osób o słabych nerwach, ale możesz wybrać poziom pikanterii. Kurczak wydaje się być w całości z piersi, ale jest niezmiennie soczysty i podany na kromce białego chleba, który wchłania słodko-pikantną mieszankę. Do naszych ulubionych należały karbowane chipsy z łagodną przyprawą. Wygodne siedzenia, muzyka i przygotowywane na zamówienie jedzenie sprawiają, że czujesz się, jakbyś wybierał się na posiłek, a nie na fast food, choć iluzję tę nieco psują drewniane sztućce. Czas oczekiwania i ceny (najtańszy pojedynczy kurczak kosztuje 3,99 GBP) oznaczają, że nie jest to miejsce na szybki przystanek – ale smak w całym menu jest trudny do dopasowania.
3/ KFC – Nasza ocena 7,5
Oddziały: 1040
Uwielbialiśmy: Smak, możliwość zakupu pojedynczych kawałków kurczaka, bardziej spójna niż inne sieci „sąsiedzkie”.
Ale: suche frytki
Nasi testerzy uznali, że przepis pułkownika wytrzymuje konkurencję, łącząc zioła i przyprawy w sposób, do którego inni nie mogą dorównać. Jednym z problemów wielu lokalnych sieci, w których jedzenie nie jest przygotowywane na zamówienie, jest to, że kurczak może siedzieć w spokojniejszych porach – choć nie jest to odporne, wysoka rotacja oznacza mniejsze prawdopodobieństwo, że będzie stanowił problem w KFC. Nasi testerzy odkryli, że jeden produkt nigdy się nie zawiódł: gorące skrzydełka. Żadna z konkurencyjnych sieci nie łączy w sobie jednocześnie chrupkości, soczystości i pikanterii. Skrzydełka i kurczak są dostępne za mniej niż 2 funty.
4/ Slim Chickens – Nasz wynik 7,25
Oddziały: 55
Bardzo nam się podobało: Chrupiący kurczak, wygoda i atmosfera, 15 sosów, ręczniki kuchenne na stołach, napoje wielokrotnego użytku
Ale: Drogie, w smaku brakuje mocy
To przypominało kurczakowy odpowiednik Five Guys, ponieważ jego oddziały są nieco bardziej ekskluzywne i ceny to odzwierciedlają (najtańszy kurczak to trzy przetargi za 4,95 funta – lub więcej w niektórych londyńskich oddziałach). Naszym recenzentom podobała się chrupkość kurczaka. Jest po bardziej ziołowej stronie i część zespołu uznała, że należy ją urozmaicić jednym z 15 sosów z menu. Jeśli wybierzesz ser, będzie on tarty i cheddary. Frytki są dobre – ze skórką z dodatkiem słodko-słonej przyprawy. Gorące skrzydełka były twarde, pulchne i soczyste, ale dla niektórych członków naszego zespołu były zbyt ostre.
Przeczytaj więcej ze Sky News:
„Nie możemy sprzedać naszego domu – to wina naszego sąsiada”
Miliony osób mogą płacić za dużo podatku – oto jak sprawdzić swoje kody podatkowe
„Czy mogę zatrzymać sąsiada za pomocą dzwonka do drzwi?” Ona mnie szpieguje
5/ Morley’s – Nasz wynik 6
Oddziały: Ponad 130
Uwielbialiśmy: smak, ogromny wybór napojów w niektórych oddziałach, tanie opcje
Ale: Suchy burger, niespójny
Nasi testerzy odkryli, że ich doświadczenie w Morley’s zależało od tego, który oddział odwiedzili. Niektóre były świeże, inne wymagały odświeżenia. Jedzenie było podobnie zależne od branży, ale gdy było dobre, smak i chrupkość były najbliższe KFC. Kawałki kurczaka i skrzydełka były mocne, z podobną kombinacją ziół i soli jak jego większy rywal. Mały kęs kurczaka w towarzystwie BBQ, słodkiego chilli lub sosu bawolego był hitem. Konsekwentnym rozczarowaniem był burger, który pomimo obiecującej błyszczącej brioszki był najbardziej wytrawnym, jakiego próbowaliśmy, nawet z dużą ilością majonezu. Pojedynczy kawałek kurczaka był dostępny za 2 funty.
6/ Jollibee – Nasz wynik 5,75
Oddziały: 12-13
Uwielbialiśmy: Kurczak
Ale: Słaby wybór napojów, zdezorientowane menu
Dzięki niekończącym się pytaniom w kiosku, długiemu czasowi oczekiwania i nieco losowemu menu, które obejmuje również spaghetti i dania z ryżu, Jollibee rozpowszechnia opinie. Nie ulega wątpliwości, że smażony kurczak – z bardziej suchą i bardziej aromatyczną panierką niż u konkurencji – jest bardzo smaczny i ma zadowalającą chrupkość. Pojedynczy kawałek kurczaka był dostępny za 2,49 funta.
7/ Popeyes – Nasza ocena 5,5
Oddziały: 110
Uwielbialiśmy: chrupnięcie, obsługę
Ale: brak smaku, drogi
Czyste restauracje, pomocny personel i charakterystyczna (i imponująca) chrupkość sprawią, że Popeyes będzie prawdziwą ucztą, ale wszyscy nasi testerzy w każdym oddziale zauważyli jedną wadę: brak prawdziwego smaku kurczaka. Dzieje się tak pomimo twierdzenia o 12-godzinnej marynacie. Hamburgery (niektóre z cebulą) są lepsze, a skrzydełka nie odbiegają od standardów KFC. Najtańszy kurczak to dwie sztuki za 4,99 GBP lub jedna sztuka z frytkami za 3,49 GBP.
=8/ Kurczak Sama – Nasz wynik 5
Oddziały: Ponad 50
Uwielbialiśmy: frytki
Ale: brak stołów
Kurczak był dość miły, ale brakowało mu wystarczającej ilości przypraw, aby był bardziej wyrazisty. Naszym testerom podobały się frytki, które były bardziej ziemniaczane niż większość, których próbowaliśmy i miały smak bez przypraw (otrzymujesz saszetkę soli). Mały, okrągły burger z filetem nadaje klimat szkolnej stołówki i choć gorące skrzydełka świetnie smakowały, niektórzy testerzy zauważyli, że mają nieco martwą konsystencję, która pojawia się po odgrzaniu. Dwa kawałki kurczaka kosztują 4 funty.
=8/Domek z Kurczakiem – Nasz wynik 5
Oddziały: Ponad 80
Uwielbialiśmy: smaczny kurczak i bardzo dobre skrzydełka
Ale: Burger nie był wystarczająco smaczny, a kurczaka często zostawiano na zbyt długo
Kurczak ma przyjemny, pieprzny posmak, a skrzydełka mają grubą, chrupiącą powłokę i doskonały poziom ciepła. Frytki były również ziemniaczane i solidne. Jednym z ciągłych rozczarowań naszych testerów było to, że kurczak wydawał się siedzieć przez jakiś czas, więc czasami wydawał się suchy. Burger również rozczarował. Dwa kawałki kurczaka kosztują 3,75 funta lub 2 funty, jeśli kupisz je jako dodatek do posiłku.
10/ Dixy Chicken – Nasza ocena 4,75
Oddziały: Ponad 120
Uwielbialiśmy: frytki i skrzydełka
Ale: Kawałki kurczaka
Gorące skrzydełka należały do największych, jakie próbowaliśmy, i chociaż były stale trochę tłuste, nadal chrupały i dawały cudowny kopniak. Burger też był niezły, podobny do KFC, ale ze słodszym majonezem.
Chipsy podobały się testerom, którzy lubią tradycyjne frytki, ale wszyscy zgodzili się, że brakuje im smaku. Kawałki kurczaka są również duże, ale przy każdej wizycie skóra była bardzo blada i zdecydowanie zbyt luźna. Jeden kawałek kurczaka kosztuje 1,80 GBP (ale ceny nie są spójne).
11/ Miss Millie’s – Nasza ocena 4,5
Oddziały: 14
Uwielbialiśmy: burgera
Ale: Nijakie frytki, kurczak niespójny
Nasi testerzy uznali, że to przyzwoita sieć sąsiedzka, ale daleko jej do KFC pomimo historycznych powiązań (jej założyciel, Harry Latham, otworzył pierwszą w Wielkiej Brytanii KFC w 1965 r.). Burger z filetem jest niemal repliką swojego większego rywala, natomiast skrzydełka były smaczne, ale brakowało im kopa w niektórych gałęziach. Kawałki kurczaka były solidne, ale brakowało im głębi smaku KFC, a nasi testerzy stwierdzili, że skórka jest nieco luźna. Kawałek kurczaka dostępny jest w cenie 1,99 GBP.
Pani Millies
12/ Ulubiony – Nasz wynik 4
Oddziały: Ponad 90
Uwielbialiśmy: Nie za dużo
Ale: opłata 50 pensów, jeśli chcesz wybrać, które kawałki kurczaka chcesz, jeśli masz dwa, menu jest za duże
Favourite twierdzi, że jest najsmaczniejszym kurczakiem w Wielkiej Brytanii, ale nasi testerzy nie zgodzili się z tym. Smak był w porządku, ale powłoka nie była gryząca i była lekko tłusta. Frytki były chrupiące, ale puste w środku i chociaż skrzydełka spełniły swoje zadanie, dla wszystkich naszych testerów kurczak był suchy. W menu było pomieszanie z żeberkami, dipami Halloumi i, w czasie testów, serią katsu. Nie mogliśmy znaleźć spójnej ceny za pojedynczy kawałek kurczaka.
