Ulubiony piekarz Meghan Markle rozważa finansowanie społecznościowe w związku ze wzrostem kosztów prowadzenia działalności (Zdjęcie: Getty)
Ulubiony piekarz Meghan Markle rozważa finansowanie społecznościowe, aby złagodzić obciążenie związane ze wzrostem stawek biznesowych Rachel Reeves. Właścicielka piekarni Violet Cakes, Claire Ptak, upiekła tort weselny księcia Harry’ego i Meghan Markle, a jej wypieki gościły na łamach magazynu Vogue. Wydała książki kucharskie, w tym The Home Made Sweet Shop i The Violet Bakery.
Pomimo sukcesu, Kanclerzu Rachel Reevesprzegląd stawek i Podwyżka składki na ubezpieczenie społeczne odcisnęły piętno na firmie pani Ptak, która zatrudnia 20 osób w Dalston we wschodnim Londynie. w Instagrama postu pani Ptak napisała: „Rozważając finansowanie społecznościowe, a także inwestycje. Jakieś przemyślenia? Czy wspierałbyś kampanię crowdfundingową?”
CZYTAJ WIĘCEJ: Była niania Archiego zdradza, jacy są Meghan i Harry w domu
CZYTAJ WIĘCEJ: Nowy plan Meghan Markle dla Wielkiej Brytanii jako priorytet na 2026 rok staje się jasny
Claire Ptak upiekła sycylijskie ciasto z cytryną i kwiatami czarnego bzu na wesele Sussexów (Zdjęcie: Getty)
Pani Ptak zbudowała swój biznes od podstaw, gotując w domu i sprzedając ciasta ze straganu na londyńskim Broadway Market od 2005 roku. Zapach świeżo upieczonych bułeczek cynamonowych, czekoladowych brownie, ciasteczek i bułeczek firmy Violet Cakes przyciąga klientów do jej lokalu w Dalston od 2010 roku.
Urodzona w USA bizneswoman stwierdziła jednak, że podwyżka ubezpieczenia społecznego zabija jej biznes, ponieważ generuje dodatkowe 90 000 funtów rocznie. Pani Ptak stwierdziła, że tam, gdzie kiedyś wynagrodzenia stanowiły do 38% kosztów jej firmy, obecnie stanowią one 50%.
Piekarz powiedział „Czasy”.: „Kiedyś myślałem, że finansowanie społecznościowe wymaga od klientów, aby dawali ci więcej pieniędzy, ale tak naprawdę chodzi o to, aby klienci wspierali firmę, w której chcą istnieć”.
Po tym jak przybrała na wadze, pani Ptak została poproszona o upieczenie tortu weselnego państwa Sussex MeghanJak podaje ta sama publikacja, zwrócono na nią uwagę po opublikowaniu „The Violet Bakery”.
Wyjaśniła, w jaki sposób przygotowano sześć ciast jako opcję na wesele, w tym ciasto z rabarbarem, ciasto z solonym karmelem w czekoladzie i ciasto owocowe.
Książę Harry wykluczył tort owocowy na weselu (Zdjęcie: obrazy PA)
Piekarz ujawnił, że tak Książę Harry który odrzucił to ostatnie, twierdząc, że para „absolutnie nie” jadła ciasta owocowego.
Harry i Meghan zerwali z królewską tradycją, nie decydując się na tort owocowy na swoim weselu. Zamiast tego wybrali kreację z cytryną i kwiatami czarnego bzu pokrytą lukrem maślanym i udekorowaną świeżymi kwiatami. Przygotowanie ciasta na wielki dzień Sussexów zajęło sześciu piekarzom pięć dni.
Pani Ptak powiedziała, że chociaż jej piekarnia odnosi sukcesy, ma lojalną bazę klientów i zlecenia od celebrytów, nie jest odporna na wyzwania, przed którymi stoją obecnie firmy.
Firmy w całej Wielkiej Brytanii biją na alarm w związku z rosnącymi kosztami wynikającymi z polityki rządu.
Curry’s, JD Wetherspoon i Morrisons należą do tych, które ostrzegają, że rosnące koszty, w tym płace, stawki biznesowe i energia, zbierają żniwo.
Kanclerz upierał się, że przedsiębiorstwa są „optymistycznie nastawione”. Przemawiając w Davos, pani Reeves powiedziała: „Mamy właściwy plan dla naszej gospodarki, dla naszego kraju, który zapewni wzrost i dobrobyt we wszystkich częściach kraju, których potrzebujemy”.
