Czekaj, gracze NFL zjadają ile Uncrustables?

Brock Purdy zjadł jednego w swojej szafce przed Super Bowl. Andy Reid kiedyś zaoferował je swoim graczom w ramach nagrody. Przed treningami, podczas zgrupowań i w szatni w przerwie są ulubieńcami zawodników z całej drużyny NFLdotyk dzieciństwa zamknięty w plastiku.

Kilka lat temu Sportowiec pisałem o plasterkach pomarańczy, sekretna przekąska w przerwie meczu NFL (ciekawy fakt: drużyny mają obowiązek zapewnić drużynie gości „trzy tuziny pokrojonych w plasterki pomarańczy na przerwę”). Jednak w trakcie opowiadania tej historii wielu graczy stwierdziło, że zrezygnowali z cytrusów w przerwie meczu na rzecz czegoś innego: Uncrustables, zapieczętowanych kanapek z masłem orzechowym i galaretką, które można znaleźć w zamarzniętych półkach lokalnego supermarketu – i które najwyraźniej przenikają do NFL.

Pod koniec sezonu 2023 r. Sportowiec próbował dowiedzieć się, ile Uncrustables faktycznie zjada liga. Po przekonaniu pracowników zespołu, że jest to w rzeczywistości prawdziwe pytanie, a nie kolejna oszukańcza wiadomość, większość zespołów zgodziła się na fałszowanie danych z zeszłego roku. Garstka odmówiła udziału, a kilka innych stwierdziło, że są purystami PB&J i robią własne kanapki.

Jednak na podstawie zebranych informacji można śmiało stwierdzić, że drużyny NFL tygodniowo korzystają z od 3600 do 4300 Uncrustables. Jeśli uwzględnisz obozy szkoleniowe i drużyny, które nie udostępniły swoich danych, drużyny NFL z łatwością przejdą przez to co najmniej 80 000 Uncrustables rocznie.

Len Kretchman, były syndyk zarządu stanu Dakota Północna, mieszkał w małym miasteczku Fergus Falls w stanie Minnesota i współpracował ze szkołami w branży gastronomicznej. Len powiedział, że gdzieś w połowie lat 90. jego żona Emily zaproponowała mu przygotowanie masowo produkowanej kanapki z masłem orzechowym i galaretką bez skórki.

Projekt odwoływał się do instynktu biznesowego Lena: prosty pomysł ze złożonym problemem logistycznym do rozwiązania. Kretchmanowie zaczynali w swojej kuchni od bochenka chleba, jednego słoika masła orzechowego, jednego słoika galaretki i kilku drinków.

„Nie odtwarzamy tutaj bomby atomowej” – powiedział Len. „Próbujemy zrobić kanapkę z masłem orzechowym i galaretką… Stały tam dwie osoby, wygłupiając się, prawdopodobnie popijając piwo i kieliszek wina i pytając: „Co o tym myślisz?”

Pierwszą decyzją, jaką podjęli, było to, że kanapka powinna być okrągła.

„Księżyc jest okrągły, słońce jest okrągły, Ziemia jest okrągła, to nasz ulubiony kształt” – powiedział Len. „Czy musisz udać się do komisji i przeprowadzić wśród ludzi ankietę na temat tego, jaki powinien być kształt? Nie. Jest okrągły. Więc mamy to przybite.

Następnie wziął filiżankę z szafki kuchennej.

„Gdybyś zapytała mamy, jak 30 lat temu (zdejmowały skórkę z kanapki), odpowiedziałyby: «Znalazłam w szafce szklankę odpowiedniego rozmiaru, nacisnęłam chleb i odkroiłam skórkę, – powiedział Kretchman. „I to właśnie zrobiliśmy!”

Dodali fałdowanie brzegów chleba bez skórki, co było łatwe, ale potem musieli wymyślić, jak zapobiec wyciekaniu galaretki, co nie było. Za każdym razem, gdy rozmrażali swoje wyroby, galaretka przedostawała się do chleba i niszczyła kanapkę. Potem nastąpiło wiele prób i błędów.

„W końcu umieściliśmy kropelkę galaretki na środku chleba, a następnie posmarowaliśmy ją masłem orzechowym i zamknęliśmy galaretkę, aby nie przedostała się do chleba” – powiedział Kretchman. „To było kluczowe. To był nasz niesamowity moment.”

Kretchman i jego partner biznesowy David Geske zaprezentowali swój produkt lokalnym szkołom. Potrzebowali imienia. Po raz kolejny pomysł wylądował w ich kuchni. O sugestię poprosili 11-letniego syna wspólnika biznesowego. Jego odpowiedź: Niesamowity, niezniszczalny. Cztery lata później, w 1999 r., Smuckers kupił firmę, porzucił pierwszą część nazwy i wprowadził kraj na rynek Uncrustable.

Zajęło to trochę czasu, ale NFL nie pozostało daleko w tyle.

Uncrustables zjedzone przez drużynę NFL w ciągu jednego roku pokryłyby ponad 18 jardów boiska piłkarskiego

Nie było ich, gdy były zawodnik Pro Bowl, Dallas Clark, został wybrany przez Indianapolis Colts w 2003 roku. Tego jest pewien. Ale w momencie, gdy ten nowy przysmak dołączył do grona produktów spożywczych wraz z „całym innym zdrowym badziewiem”, jakie dostarczały Colty? Naprawdę nie może powiedzieć.

Jedyne, co pamięta, to uczucie, że wydarzyło się coś pięknego.

„To jest tam, z telefonem komórkowym, i pytasz: «Jak to się robi?»” – powiedział Clark. „Kiedy wyszli, pomyślałem: «No cóż, dlaczego ktoś o tym nie pomyślał dawno temu?»”.

Zaopatrywanie Coltów w te przekąski, „zdrowe badziewie” i tak dalej, należało do Jona Torine’a. Było to szczególnie ważne zadanie w tygodniu poprzedzającym Super Bowl w 2007 roku, kiedy Colts grali z Chicago Bears w Miami. W hotelowej sali balowej, w której przebywała drużyna, Torine, ówczesny trener sił i kondycji drużyny Colts, przygotował dla zawodników stół do gry, który mogli chwycić i przenosić ze spotkania na spotkanie.

„Wszyscy czerpaliśmy i zdobywaliśmy bramki” – powiedział Jeff Saturday, środkowy tej drużyny. „Chwyciliśmy pięć, sześć na raz”.

Clark, zawodnik, który miał problemy z utrzymaniem wagi, wrzucał je do plecaka, nie przejmując się tym, co się z nimi stanie, gdy już się tam znajdą. „Niezniszczalni” zawsze trafiali na dno i dawali się zmiażdżyć schematom” – powiedział. „Ale nadal jadalne. Wciąż w jednym przedziale.

„Nie miało to znaczenia” – stwierdziła Saturday. „Możesz rzucić na nie swój podręcznik, nie robi to żadnej różnicy. Zgnieciony, niezgnieciony, zmiażdżysz to.

Są teraz podstawą wielu drużyn NFL. Zawodnik San Francisco 49ers, George Kittle, zjada dwa podczas lotów na mecze wyjazdowe i od dwóch do czterech podczas lotu do domu. Obrona Chiefs Mike Danna zjada ich na stadionie drużyny i u siebie. Kopacz Ravens, Justin Tucker, w drodze na spotkania łapie jednego ze stołu z przekąskami. Mocny koniec Chiefs Travis Kelce stwierdził w swoim podcaście że zjada ich więcej niż „czegokolwiek innego na świecie”.

„Wszyscy jesteśmy stworzeniami z przyzwyczajeniami, stary” – powiedziała Saturday. „Niemal dziwacznie. Jeśli jesteś typem faceta, który je dwa Uncrustable dziennie, to właśnie to robisz.

Co tydzień liga NFL pochłania prawie tyle, ile Travis Kelces w Uncrustables

Torine i większość dietetyków nie polecałaby mrożonych, przetworzonych kanapek z masłem orzechowym i galaretką jako zdrowej przekąski nr 1 dla graczy. Ale Uncrustables mogą wykonać to zadanie, zwłaszcza gdy czas jest ograniczony, a nawet dietetycy na najwyższym poziomie wyników sportowych idą na kompromis.

Chleb i galaretka zapewniają graczom szybkie węglowodany. Masło orzechowe dostarcza trochę tłuszczu i trochę białka. Są lekkostrawne, wygodne do spożycia i zapewniają wygodę, którą gracze uwielbiają (chociaż istnieje duża różnica zdań co do tego, czy galaretkowy smak jest lepszy – winogronowy czy truskawkowy – prawidłowa odpowiedź to truskawkowa).

W rzeczywistości Colts zjedli także Uncrustables w przerwie Super Bowl XLI, kiedy pokonali Bears 29-17.

„Więc może na tym polega różnica” – zaśmiała się Torine.