INie jestem pewien, czy dokładnie pamiętam, kiedy to wyczułem. Może to było, gdy niektóre z bardziej chwytliwych Londyńskie puby wprowadziły „Karty znaczków” do Ration Out Guinness po wiadomości o niedoborze; Może to wtedy, gdy podano mi 500. film o ratingu London Guinness przez mój algorytm na Instagramie. Niezależnie od dokładnego momentu, w którym przybyło pojęcie, od jakiegoś czasu czułem, że zmierzamy do zmiany dzień -d -dzień. Od kilku lat Guinness jest modnym wyborem dla pijących tysiąclecia i generacji Z, zamiatał w estetycznym renesansie dobrego staromodnego krwawego pubu. Ale myślę, że fala się obraca. To prawdopodobnie będzie rok, w którym irlandzki stout przestaje być fajny.
Jestem prawie pewien, że to, co w końcu zapoczątkowa pociąg Guinnessa z powrotem do stacji, będzie tym samym, co przybyło w przypadku Aperol Spritzes and Truffle: nadmierna ekspozycja. Aperol, niegdyś prawdziwie modny, niejasno seks i miasto, napój w stylu aperitivo, jest teraz kulturowym gigantem-z pewnością pyszne, ale zdecydowanie nie „fajne”. I trufla, no cóż… czy chciałbyś bok frytek truflowych do tego truflowego makaronu i sera przyozdobionego olejem truflowym?
Nadmierne narażenie jest oczywiście klęczkiem śmierci w większości przypadków chłodnych (a przynajmniej samoświadomych, „chłodności”, jak mam na myśli). Jest to szczególnie prawdziwe wśród uprawnień współczesnej kultury jedzenia i picia, które, jak zdefiniowane przez media społecznościowe, zawsze polega na byciu pierwszym, który znalazł nieodkrytą lub najbardziej nowatorską rzecz-„ukryty klejnot”, piekarnię i „przestrzeń makaronu „W Londyńskiej strefie 6 lub co masz (”Chodź ze mną do pubu w Richmond, który regularnie zalewa”). I choć obecna runda popularności Guinnessa rozpoczęła się, ponieważ kiedyś była postrzegana wśród młodszych publiczności jako wybór po lewej stronie-kolejność „jeśli wiesz, wiesz”-teraz nie może być mniej tajemnicy.
Niezaprzeczalnie Guinness jest wszędzie. Przez sezon 2024-25 skazał Budweiser, aby stać się oficjalnym piwem Premier League i będzie miał ten zaszczyt przez następne cztery lata. Jest to oficjalne piwo w turnieju sześciu narodów Rugby (co oznacza, że przez następny miesiąc jest to także oficjalne piwo ludzi o imieniu Henry). Kilka miesięcy temu pojawiły się wiadomości, że marka otworzy atrakcję Guinness Storehouse, opisaną jako „centrum mikrobrowarów i kultury”, w Covent Garden-pomimo faktu, że Londyn nie ma nic wspólnego z Guinnessem ani jej 250-letnim–letnim- stare dziedzictwo. Dodaj do tego niezliczone koło „Podział G”i nieprzenikniona grupa krawatów, która prawie zawsze otacza Soho’s Guinness Disneyland, znany również jako szalenie odnoszący sukcesy pub Devonshire, i musisz przyznać, że fajne zapasy marki tonie.
Nie mówię jako Guinness Naysayer. Wręcz przeciwnie, dorastałem z Dublinem i byłym właścicielem pubu dla dziadka, więc czci dla stou jest prawie we krwi. Jako taki, Guinness jest prawie jedynym kuflem, który regularnie piję, a nawet przyznam, że jestem jedną z tych osób, które mają długie opinie na temat swojego ulubionego Guinnessa w Londynie i którzy naprawdę wierzą, że różni się to Jakość w zależności od tego, gdzie go zamawiasz (wszystko jest w gazie, instalacji i czyszczeniu linii).
Podczas gdy Guinness może być znaczącym zagrożeniem utraty przewagi wśród, powiedzmy, ludzi, którzy w kolejce poza piekarnią, nie ma to znaczenia do jego wyników. Przekroczył status kultowy i w istocie stał się zbyt duży, aby poradzić sobie. Debra Crew, dyrektor generalny DiageoKonglomerat napojów, który jest właścicielem marki, powiedział w tym tygodniu Press, że popyt na Stout w październiku i listopadzie 2024 r. Przekroczył nawet kwotę, którą wymagano podczas obchodów Świętego Patryka, zauważając, że giełk był „bezprecedensowy”. Załoga stwierdziła również, że Diageo wydaje 200 mln EUR (170 mln GBP) na nową fabrykę Guinness w Kildare, aby utrzymać zapasy do wymaganego poziomu.
Muzyka do moich uszu, naprawdę – cieszę się, że podczas lat temu możesz wejść do pubu i rozsądnie oczekiwać, że Guinness nie zostanie tam podany, w dzisiejszych czasach mogę dostać mój preferowany kufel w dowolnym miejscu. I spośród wszystkich argumentów wyjaśniających wzrost zgody na napój, ważne jest, aby potwierdzić oczywistą: jego gładka konsystencja i subtelnie bogaty smak po prostu łączą się, aby zaoferować coś naprawdę pysznego, nawet jeśli otrzymasz przeciętne.
Ostatecznie z przyjemnością pozwoliłem szumowi przejść do mniej oczywistego napoju (w ciągu ostatnich kilku tygodni byłem w dwóch południowo-wschodnich pubach, które niedawno zainstalowały rywala Murphy’ego, ze względu na lokalne popyt – idź rysunek). Ponieważ choć denerwujące może być czat w mediach społecznościowych, i pomimo stopnia, w jakim kąty aparatu Schooner strzelca prześladują moje koszmary (mam na myśli, nie Google), to jak mądry mężczyzna o imieniu Robbie Williams kiedyś zaśpiewał: „Ty Nie mogę się kłócić z popularnością. Cóż, możesz, ale się mylisz ”.
