Ceny jaj spadły gwałtownie, ale konsumenci jeszcze nie widzieli ulgi przy kasie.
To dlatego, że istnieją typowe jaja 4 tygodnie życia przydatnościco oznacza, że ceny sklepów spożywczych nie odzwierciedlają spadku do końca marca. Według Davida Andersona, profesora ekonomii na Uniwersytecie Center, termin tych spadków zależy od tego, gdzie mieszkają klienci i jak detaliści reagują na lokalny popyt i konkurencję.
„W regionach o wysokich dochodach może być większa tolerancja na wyższe przedłużenia cen, ale w regionach wrażliwych na cenę konsumenci już szukają tańszych opcji”-powiedział Anderson. Detaliści mogą być motywowani niskimi cenami, aby uniknąć utraty klientów na te alternatywy.
Spadek ceny wynika z kombinacji czynników, takich jak spadek wybuchu ptasiej grypy, niższy popyt i zwiększona podaż jaj. Departament Rolnictwa (USDA) Zgłoszono W marcu nie było żadnych poważnych wybuchów ptasich grypy, pomagając ustabilizować rynek. Wirus wcześniej doprowadził do CUL 20 milionów kurczaków jajowychktóry z Wzmocnienie podaży A potem cena wzrosła. Od tego czasu więcej 166 milionów ptakówWedług Centers for Disease Control and Prevention (CDC) występuje infekcja, w tym dostępne w handlu drobiu i gatunków wodnych (CDC). Stany takie jak Illinois, Ohio i Indiana mają największą liczbę wybuchów.
Pomimo niższych cen za jaja koszty sklepów spożywczych nadal rosną ogółem, co stanowi wzrost o 10,4% w lutym. Dane z Biura Statystyki Pracy (BLS). W lutym 2024 r. Kilkadzienrotka jaja klasy A kosztuje 2,96 USD. Do lutego 2025 r. Cena wzrosła 5,89 USDwykazując wzrost o 99% w ciągu ostatniego roku. Wzrost zbiega się z szerszym wzrostem cen konsumpcyjnych, gdy wskaźnik cen konsumpcyjnych (CPI) wzrósł o 3% rok do roku. 0,2% Wzrośnie w lutym. USDA przewiduje, że ceny jaj wzrosną 40% 2025.
Anderson wskazuje, że obszary z większą konkurencją między sklepami spożywczymi mogą szybciej obniżyć ceny, podczas gdy różnice w zdrowiu łańcucha dostaw i zachowaniach konsumentów mogą prowadzić do korekt w obszarach o mniejszej liczbie opcji. Cena może pozostać Promocjaszczególnie w niektórych sklepach, które wykorzystują wybuch ptasiej grypy jako uzasadnienia. Podejścia wielkanocne i wymagają skoków.
Ale po wakacjach Anderson ma nadzieję, że detaliści przejmują więcej oszczędności na niższych cenach jaj.
Ceny jaj zmierzają we właściwym kierunku, ale kupujący mogą potrzebować poczekać trochę dłużej, zanim zobaczą prawdziwy ratowanie rejestru.
