Gwyneth Paltrow jedzenie chleba i makaronu po „hardcore” reżimu żywności

Gwyneth Paltrow powiedziała, że ​​wróciła do jedzenia jedzenia, które wcześniej ograniczyła, w tym chleb na zakwasie, makaron i ser, będąc na ścisłej diecie paleo od kilku lat.

Nagrająca Oscara amerykańska aktorka, która stała się zdrowiem, opowiadała się za korzyściami z szeregu różnych diet, jednocześnie promując swoją działalność w stylu życia.

Mówiąc w swoim ostatnim podcastie Goop w tym tygodniu, powiedziała: „Przez pewien czas poszedłem na hardkorowy makrobiotyk, to był interesujący rozdział, w którym miałem obsesję na punkcie jedzenia bardzo, bardzo zdrowego”.

Paltrow powiedziała, że ​​wdała się w „odnośnik zdrowia i jedzenia” z powodu raka gardła ojca, ale teraz rozszerzyła jej wybór żywności.

A dieta paleo opiera się na pomyśle, że jeśli jemy jak nasi starożytni przodkowie, będziemy zdrowsi i zmniejszymy ryzyko niektórych chorób.

„Naprawdę pogłębiłem związek z jedzeniem i całą filozofią wokół makrobiotyków, co zasadniczo jest tym, jak jedzą w górach Japonii, tak lokalne, bardzo sezonowe” – wyjaśniła.

„Dużo ryb, warzyw, ryżu, bez nabiału, bez cukru itp.”

Gwiazda przyznała, że ​​w tym czasie „mogła mieć trochę dydaktyki”. „Czułem się tak dobrze, chciałem podzielić się tym z tatą, moimi przyjaciółmi i rodziną”.

Powiedziała, że ​​„odurzona była tym pomysłem”, że jeśli ona i jej bliscy pozostali nawodnieni i zjadli „Whole Foods”, to „moglibyśmy po prostu czuć się o wiele lepiej”.

Dodała, że ​​do pewnego stopnia czuje się tak samo, ale sprawy „stały się nieco bardziej skomplikowane”, ponieważ się starzeje w odniesieniu do „zapalnego i zdrowia”.

„To jest powód, dla którego Brad i ja zostaliśmy Paleo kilka lat temu, chociaż jestem trochę tego dość, jeśli jestem szczery”-dodała, w odniesieniu do swojego męża Brad Falchuk, współtwórca serialu Glee TV.

„Wracam do jedzenia chleba na zakwasie i trochę sera – powiedziałem to. Trochę makaronu po tak długim z nim.

„Ale znowu myślę, że to dobry szablon, prawda? Jedzenie potraw, które są jak najbardziej pełne i świeże. Nie sądzę, żeby był lekarz lub dietetyk, który by to obalił, to dobry punkt wyjścia”.

Priya Tew, specjalistyczny dietetyk od Dietitian UK A rzecznik mediów dla British Dietetic Association, powiedział, że „wspaniale słyszeć”, że Paltrow „powraca do swojej bardzo restrykcyjnej diety”.

„To zdecydowanie dobra rzecz”, powiedziała BBC.

„Węglowodany są istotną częścią naszej diety, dostarczając błonnik, witaminy B i energię. Są również kluczowe dla naszego mikrobiomu jelitowego, a także zapewniają smak i przyjemność z posiłków.

„Wygląda na to, że Gwyneth zmierza w kierunku bardziej zrównoważonej i pożywnej diety, biorąc pod uwagę jej królestwo wpływu, dobrze jest usłyszeć, że znajduje to korzyści”.

Dodała: „Badania żywieniowe pokazują nam, że wycięcie całych grup żywności nie jest dobre dla naszego ogólnego zdrowia.

„Potrzebujemy różnorodności i różnorodności, aby pomóc nam zaspokoić wszystkie nasze potrzeby żywieniowe, aby wprowadzić smak diety i zapobiec nudy, a także przynieść przyjemność!”

Po w dużej mierze odejście od Hollywood w ostatnim czasie, aby skupić się na zdrowiu i dobrego samopoczucia, Paltrow ma powrócić do swojego dużego ekranu naprzeciwko Timothée Chalamet w nadchodzącym filmie sportowej Marty Supreme.

Wygrała najlepszą aktorkę Oscara w 1999 roku za wystąpienie w dramacie z epoki Szekspira In Love, a także w przesuwanych drzwiach i serie późniejszych filmów Marvela.