Niezależnie od tego, czy w nowym mieście, czy w nowym kraju, jednym z najbardziej ekscytujących aspektów wakacji jest możliwość wypróbowania nowych potraw, które nie są dostępne w domu. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy odwiedzasz Nowy Jork, dom, w którym mieszkają ponad 20 000 restauracji w pięciu dzielnicach.
Radość z odkrycia nowej restauracji to lokalizacja Michelin, ponieważ jest to serce twojej podróży (Ml) Przewodnik – najbardziej pożądane oznaczenia, jakie mogą odebrać restauracje – jest tradycyjnie określane na podstawie tego, jak cenne jest zejście z drogi na posiłek.
Francuskie firmy opony dadzą restaurację jedną gwiazdkę, jeśli jest wystarczająco wysoka, aby warto było wybrać się na wycieczkę.
Jednak w erze postpandemicznej nawyki żywieniowe przeciętnego Amerykanina zaczęły odchodzić od jedzenia w restauracjach. Zmiana postaw oznacza, że nawet najlepsze restauracje na świecie i restauracje, które mogą wygrać gwiazdy Michelin, wzmacniają swoją grę, aby przynieść nowych gości.
Podczas pandemii „Doświadczenie tego, co można zamówić z domu, poprawiło się”, powiedział Quartz Marcus Samuelson, szef kuchni w kilku nowojorskich restauracjach, w tym Red Rooster, Metropolis i Have & Marr, w lipcu. „Więc opracowałeś zupełnie nową generację świetnych domowych kucharzy. Więc kiedy wychodzisz, kiedy chcesz obsługi, kiedy chcesz posiłki teatralne, naprawdę chcesz tego krokiem”.
Samuelson zauważył, że jest również więcej opcji dla gości i że te opcje nadal się poprawiają. „(Diner) powiedział:„ Jestem poza domem. Nie tylko jestem tu z przyjaciółmi i rodziną, ale w tym pokoju są ludzie, którzy sprawiają, że czuję się dobrze. Jestem częścią czegoś. „
Ponieważ najlepsze restauracje nadal wprowadzają innowacje w swoich menu, Pencil, szef kuchni z branży spożywczej, niedawno zebrał restaurację Michelin Star z najdroższymi menu degustacyjnym.
Kliknij, aby zobaczyć restauracje Michelin w Nowym Jorku.
