Robert F. Kennedy Jr., Sekretarz Zdrowia i Opieki Społecznej, sprawił, że barwniki żywnościowe jest jednym z najważniejszych priorytetów jego działu.
„Zamierzamy usunąć barwniki i pojedynczo usuniemy wszystkie składniki i dodatki z jedzenia, z którymi możemy legalnie poradzić” – powiedział Kennedy na konferencji prasowej w tym tygodniu.
FDA, która podlega portfolio HHS, ogłosiła w tym tygodniu, że planuje odwołać uprawnienia do dwóch syntetycznych kolorów żywności (Citrus Red nr 2 i Orange B) w nadchodzących miesiącach.
FDA powiedziała również, że będzie współpracować z branżą w celu wyeliminowania pozostałych syntetycznych barwników. FD&C Green nr 3, FD&C Red nr 40, FD i C Yellow nr 5, FD&C Yellow nr 6, FD&C Blue nr 1 oraz FD&C Blue nr 2 będą pochodzić z materiałów spożywczych do końca przyszłego roku.
Poniżej znajdują się niektóre z moich ulubionych potraw, na które wpływa usuwanie barwnika.
