Czerwony żywność barwnik wszechobecny w amerykańskich napojach, przekąskach, cukierkach i płatkach śniadaniowych może zostać ostatecznie zakazany przez rząd federalny po latach obaw, że ma on niekorzystny wpływ na zdrowie, szczególnie na dzieci.
Federalny Administracja Żywności i Leków (FDA) stwierdziła, że wkrótce może podjąć działania mające na celu wyeliminowanie dodatku znanego jako red 3, pochodzącego z ropy naftowej i stosowanego do nadawania wiśniowego zabarwienia szerokiej gamie produktów spożywczych.
„W przypadku czerwonej 3 mamy petycja przed nami do odwołania komisji ds. zezwoleń i mamy nadzieję, że w ciągu najbliższych kilku tygodni zajmiemy się tą petycją” – powiedział w czwartek komisji zdrowia Senatu USA Jim Jones, zastępca komisarza FDA ds. żywności dla ludzi.
Według. Red 3 jest stosowany w prawie 3000 różnych produktów spożywczych baza danych jednej grupy zajmującej się zdrowiem środowiskowymw tym Pez, Peeps, produkty Betty Crocker’s i gumę do żucia Dubble Bubble. Podobnie jak inne barwniki spożywcze, nie dodaje on żadnej wartości odżywczej i zamiast tego służy do dodawania koloru do żywności w celach marketingowych.
Podczas gdy FDA powiedział że ten barwnik spożywczy, podobnie jak inne zatwierdzone dodatki, jest bezpieczny do spożycia, jeśli zostanie wykonany prawidłowo, stwierdzono, że kolor czerwony 3 jest rakotwórczy u zwierząt i jego stosowanie w kosmetykach zostało zakazane od 1990 r. Organizacje zajmujące się zdrowiem publicznym również powiązały go z czynnikami behawioralnymi problemy u dzieci.
Obecnie na FDA wywierana jest presja, aby zakazała stosowania barwników spożywczych oraz innych, które są rutynowo opatrzone etykietami ostrzegawczymi lub są zakazane w Unii Europejskiej – a mimo to są swobodnie dozwolone w USA.
W zeszłym roku w Kalifornii zakazany cztery barwniki spożywcze, w tym czerwony 3. Robert F. Kennedy Jr., wybrany przez Donalda Trumpa na kolejnego sekretarza zdrowia podczas jego drugiej prezydentury, powiązał takie barwniki spożywcze z rakiem i krytycznie odnosił się do FDA za dopuszczenie niektórych substancji do żywności.
„Po prostu nie ma powodu, aby ta substancja chemiczna znajdowała się w naszej żywności, chyba że ma to na celu zachęcenie i wprowadzenie konsumentów w błąd poprzez zmianę koloru żywności, tak aby wyglądała bardziej atrakcyjnie” – Frank Pallone, demokrata będący członkiem rankingowym komisji ds. energii Izby Reprezentantów USA , napisał ostatnio do FDA na temat czerwonego 3.
„W okresie świątecznym, kiedy słodycze są obfite, przerażające jest to, że ta substancja chemiczna pozostaje ukryta w żywności, którą jemy my i nasze dzieci”.
