Kontrowersyjny dwutlenek tytanu addytywny żywność prawdopodobnie ma bardziej toksyczne efekty niż wcześniej sądzono, nowy recenzja badania pokazuje, dodając do rosnących dowodów, że nieuregulowane nanocząstki używane w całym żywność System stanowi niedoceniane zagrożenie dla konsumentów.
W postaci nanocząstek dwutlenek tytanu może zrzucić układ hormonalny organizmu poprzez zakłócenie reakcji hormonalnej na żywność i rozregulowanie poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do cukrzycy, otyłość i inne zdrowie Problemy, stwierdzono badanie.
Ultra przetwarzana żywność bardziej mają ten wpływ na „hormony żywności”, ale nie ma pełnego zrozumienia, dlaczego, a nowe badania mogą pomóc wskazać odpowiedź.
„Nasze badania podkreślają szkodliwe skutki nanocząstek dwutlenku tytanu jako potencjalnych zakłóceń endokrynnych jelit”, autorzy napisali w recenzowanym badaniu prowadzonym przez chiński Uniwersytet Jiaxing Nanhu.
Dwutlenek tytanu w postaci nanocząstek jest używany w żywności do rozjaśniania białych lub ulepszania kolorów, i może być w aż 11 000 produktów amerykańskich, zwłaszcza cukierków i przekąsek. Popularne produkty, takie jak M & MS, Beyond Meat Plast Tenders i Chips Ahoy! Pliki cookie zawierają substancję. Są również mocno stosowane w nieistotnych ceramicznych patelniach.
UE zakazał dwutlenku tytanu do używania żywności w 2022 r., Ponieważ wcześniejsze badania wykazały, że jest to neurotoksyna, jest immunotoksyna, powoduje zmiany jelitowe i potencjalnie uszkodzenia genów. Cząstki mogą gromadzić się w narządach i pozostać w ciele przez lata. 2022 proces sądowy Zwróciłem szeroką uwagę za twierdzenie, że kręgle są „niezdolne do konsumpcji człowieka”, ponieważ zawierają dwutlenek tytanu.
Na piętach badania Skittles ogłosił, że przestanie używać substancji, podczas gdy USA Żywność A Administracja Drug (FDA) utrzymywała, że jest bezpieczny.
Nowe badania porównały zdrowie jelit trzech grup: myszy karmione nanocząstkami dwutlenku tytanu, myszy karmione większymi mikrocząstkami i myszami, które nie karmiono dwutlenku tytanu. Myszy karmione nanocząstki wykazały niższe poziomy kilku rodzajów hormonów jelitowych, które sygnalizują do organizmu, że jest pełne, pomagają trawieniem i regulują glukozę.
Myszy karmione nanocząstkami wykazywały znacznie wyższy poziom glukozy lub cukru we krwi niż te karmione mikrocząstkami. Autorzy zauważyli również, że „hormony jelit wydzielane przez komórki enteroendokrynne odgrywają kluczową rolę regulującą spożycie energii i utrzymanie poziomów glukozy”. Nanocząstki dwutlenku tytanu wydawały się zakłócać różnicowanie komórek enteroendokrynnych, które jest częścią procesu wydzielania hormonu i zmniejszają liczby komórek.
Problemy te mogą prowadzić do otyłości, cukrzycy typu 2 i oporności na insulinę, napisali autorzy.
Odkrycia są „naprawdę wielką sprawą, ponieważ kiedy zaczynasz bawić się z poziomami glukozy-to jest cukrzyca”, powiedział Tom Neltner, dyrektor non-profit niesiedli niesienia dzieci, które wraz z innymi grupami zdrowia publicznego złożyli formalną petycję do FDA w 2023 r., Która zwróciła się o zakazanie agencji o zastosowaniu dwutlenku żywności.
Agencja jest prawnie zmuszona do odpowiedzi w ciągu 180 dni, ale jak dotąd zignorowała petycję, powiedział Neltner. Petycja pojawia się, gdy Robert F Kennedy Jr priorytetem jest zmniejszenie toksycznych dodatków żywności.
„Zaczyna, więc jest zbyt wcześnie, aby powiedzieć, ale jest nadzieja, że nie mieliśmy wcześniej” – powiedział Neltner. Dodał jednak, że grupy pozwie, jeśli petycja będzie nadal ignorowana.
