ALL Square, neon-oświetlona restauracja w Minneapolisspecjalizuje się w grillowanych kanapkach z serem z akcentem. Odmiany w menu obejmują jamajski kurczak z dżemem guawy, brązowy cukierowy bekon oblany w sosie na ranczo oraz plasterki jabłek Babci Smitha pokryte Brie i Mozzarella.
Ale sklep z kanapkami oferuje więcej niż podwyższone jedzenie komfortowe. All Square, który obsługuje również usługę gastronomiczną z jedzeniem, wyłącznie zatrudnia wcześniej uwięzione Minnesotans.
„Zaczęło się od pomysłu: w jaki sposób reagujemy na ten systemowy problem wykluczania wcześniej uwięzionych ludzi z, cóż, wszystkiego, kiedy ich powitamy w domu?” powiedziała Emily Hunt Turner, prawnik na rzecz praw obywatelskich, który założył restaurację w 2018 roku.
Nazwa All Square odnosi się do kształtu kanapki z serem grillowanej, a także idei, że ci, którzy poświęcili swój czas, zasługują na szansę na ponowne uruchomienie życia za pomocą czystego łupku.
41 -letnia Hunt Turner powiedziała, że częściowo zbudowała menu wokół grillowanego sera, ponieważ stosunkowo niski narzut pozwala jej skupić się na jej prawdziwej misji: wspieraniu ludzi wracających do domu z więzienia.
Każdego roku Hunt Turner i jej zespół zatrudniają pięciu pełnoetatowych towarzyszy, którzy zostali niedawno zwolnieni z więzienia. W ciągu następnego roku ci pracownicy gotują, czyszczą i serwują stoły, zarabiając do 23 USD za godzinę, w tym wskazówki.
Kiedy nie pracują w restauracji, Fellows mają dostęp do wielu usług, w tym terapii i warsztatów mających na celu uruchomienie własnych firm.
Taqee Abdul-Hakim, kolega z klasy 2022, rozpoczął pracę w restauracji zaledwie miesiąc po zwolnieniu z więzienia. Powiedział, że sesje bezpłatnych terapii pomogły oczyścić jego umysł i marzenie. Cotygodniowe wypłaty pozwoliły mu znaleźć mieszkanie i zapewnić swoje dwoje małych dzieci, nawet zapisując się do gimnastyki. Co równie ważne, powiedział, przewracając kanapki z innymi wcześniej uwięzionymi ludźmi, pomogło mu powstrzymać się od kłopotów.
„Po wyjściu musiałem przekształcić grupę mojej przyjaciół”-powiedział Abdul-Hakim. „Na wszystkich kwadratach było miło mieć tego rodzaju przyjaciół, którzy są w tej samej pozycji co ja, którzy przez to przeszedł, ale starają się poprawić nasze życie w tym samym czasie”.
Wszystkie plac jest częścią szerszego przedsiębiorstwa społecznego o tej samej nazwie. Organizacja non-profit, która ma 25 pracowników i roczny budżet operacyjny w wysokości 3 mln USD, prowadzi również kancelarię prawną, która świadczy usługi dla Minnesotanów i pomaga uwięzionym ludziom w szkoleniu.
Hunt Turner założył All Square po pracy jako adwokat w amerykańskim Departamencie Mieszkalnictwa i Rozwoju Miast, gdzie zobaczyła z pierwszej ręki, jak trudno było uzyskać dostęp do mieszkań.
„Dostawaliśmy skargi z całego kraju, w którym ludzie mówili, że są dyskryminowani na podstawie rejestru karnego” – powiedziała. „Tego rodzaju wieczna kara nie jest czymś, od czego możemy się odwrócić”.
Jakiś szacowany 70 milionów Amerykanów, około jednej trzech osób dorosłych, ma aresztowanie lub przekonanie w sprawie swojego rekordu. Stawiają czoła Wysokie wskaźniki bezdomności i strome bariery w zatrudnieniu. Jeden na trzech poprzednio uwięzionych ludzi bezrobotniwedług statystyk federalnych i bycie bez pracy podwaja szanse powrotu do więzienia.
„Dużo słyszeliśmy od Fellowsów, że zaległe dług – zaległe w alimenty, dług pożyczki studenckiej, cytaty ruchu – mogą stanowić taką barierę dla rozpoczęcia od nowa” – powiedział Turner. „Zatem ustanowiliśmy fundusz na rzecz zadłużenia, który usuwa do 2000 USD z ulgą długu, przechodząc do następnego rozdziału ich życia”.
Aby zbudować restaurację, Turner zebrał 250 000 $ z kampanii Kickstarter i grantu Fundacji Minneapolis; Sprzedała także kilkadziesiąt członków 1000 dolarów klubowi „Grilled Cheese for Life”. Przychody z restauracji wspierają inne działalność organizacji.
„Magicznym składnikiem wszystkich placu jest to, że nie zależy od zbierania funduszy lub darczyńców” – powiedział Bruce Reilly, członek zarządu założycielskiego organizacji i zwolennik wcześniej uwięzionego. „Ludzie mogą nie napisać ci czeku w wysokości 1000 USD, ale mogą przyjść kanapkę każdego dnia przez następne 10 lat”.
Kanapki są hitem, ale niektóre grupy lokalne kwestionują, czy wszystkie kwadratowe są najlepszym pojazdem wspierającym społeczności czarnych i brązowych, które są nieproporcjonalnie zaangażowane w system wymiaru sprawiedliwości.
„Ponieważ nie jest założony ani reżyserowany przez ludzi na rzecz sprawiedliwości, nie jest przygotowany do pomocy naszej społeczności poprzez ponowne wejście”-powiedział Kevin Reese, współzałożyciel i dyrektor wykonawczy lokalnej organizacji, dopóki nie będziemy wszyscy wolni.
Turner powiedział, że kwestia reprezentacji i przywilejów jest czymś, z czym organizacja nie stale się walczy, gdy rozszerza się pod względem wielkości i ambicji. „Z naszej perspektywy szerokie wsparcie i sojusznik są niezbędne do wykuwania ruchów społecznych”-powiedziała.
Turner powiedział, że program ukończył 56 stypendystów i zapewnił 130 000 USD na zwolnienie długu i kapitału nasion. Absolwenci rozpoczęli uruchomienie Importer kawy oraz niestandardowy sklep grillów, między innymi przedsiębiorstwami.
Abdul-Hakim, kolega z 2022 r., Wykorzystał dotację kapitałową w wysokości 10 000 USD ze wszystkich placu, aby uruchomić firmę holowniczą, Mow-Tow. Oprócz zarabiania na życie w restauracji, powiedział, że społeczność nauczyła go, jak stworzyć biznesplan i budować jego uznanie.
„Szczerze mówiąc, jeśli nie spotkałem wszystkiego kwadratu, nie sądzę, żebym był na ścieżce, na której teraz jestem” – powiedział.
