Prawie 100 lat temu, na północny zachód Michigan Rolnicy Cherry i Liderzy społeczności Traverse City rozpoczęli festiwal, aby promować miasto i cierpki na ich regionie, jako miejsce turystyczne.
Obecnie znany jako „Cherry Capital of the World”, National Cherry Festival Traverse City przyciąga 500 000 odwiedzających w ciągu ośmiu dni do tego malowniczego jeziora Michigan Beach Town, aby cieszyć się karnawałowymi przejażdżkami i widokami lotniczymi oraz jeść wiśnie. Wywołał także kwitnącą branżę agroturystyczną pośród jego toczących się wzgórz, które teraz oferują dziesiątki sklepów, winnic, sadów U-Pick i restauracje na stole, kierowane przez Jamesa Beard, nagradzanych szefów kuchni.
Jednak całe słońce, zgiełk i zgiełk nie może ukryć brzydkiej prawdy: Rolnicy wiśni Michigan są w tragicznych cieśninach. Zmiany klimatu, rozwój, niedobory siły roboczej i taryfy zagrażają ich zdolności do rozwoju jednej z charakterystycznych upraw Michigan.
Wiśnie są uosobieniem produkcji „Specjalistycznych” Michigan, która obejmuje również jabłka, szparagi i inne uprawy owocowe i warzywne. W sumie Całkowity wpływ ekonomiczny przemysłu upraw specjalnego Michigan Według Michigan State University to 6,3 mld USD.
Ogólnie państwo rośnie o 75% tartowych wiśni USA, większość z wielopokoleniowych rolników rodzinnych w unikalnym mikroklimatie wzdłuż wschodniego brzegu jeziora Michigan, z większością produkcji na północnym zachodzie.
„Wiśnie są niestabilną uprawą przez cały czas. Ale w ciągu ostatnich 10 do 15 lat naprawdę widzieliśmy więcej tych wzlotów i upadków”, mówi Emily Miezio, rolnik drugiego pokolenia i właścicielka Cherry Bay Orchards w hrabstwie Leelanau.
Zmiany klimatu sprawiają, że wczesna wiosna jest niebezpieczna dla rolników owocowych w północnym Michigan. Pirządkowe gleby i chłodne bryzy jeziora Michigan są idealne do produkcji wiśni, ale cieplejsze temperatury powodują, że drzewa stają się wcześniej przełamania uśpienia, co czyni je bardziej podatnymi na późne krótkie zaklęcia, takie jak to, co wydarzyło się w tym roku.
Najlepszy przykład zmienności pogodowej miał miejsce pod koniec kwietnia, gdy zimny zatrzask uszkodził produkujące owoce pąki kwiatowe. Rolnicy zaczną wybierać wiśnie w połowie lipca, a dr Nikki Rothwell, specjalista ds. Rozszerzenia i koordynator Northwest Michigan Horticulture Research Center w MSU, szacuje, że północno-zachodni Michigan zbierze 30 funtów w porównaniu z 100 m w zeszłym roku.
Zmiany klimatu powodują inne niekorzystne zdarzenia pogodowe. Rothwell twierdzi, że temperatury późnej kwiecień nie były zwykle wystarczająco zimne, aby zaszkodzić pączkom, ale wiatr towarzyszył zimno, co spowodowało nieoczekiwane szkody, ponieważ wcześniej naukowcy nie sądzili, że chłodzone przez wiatr drzewa. Rzadka grad w czerwcu spowodowała również pewne szkody. Rothwell mówi, że niezwykle suchy upadek mógł również spowodować podatne drzewa wiśni.
„To trochę mi wierzy jako naukowca, ponieważ uważasz, że możesz znaleźć odpowiedzi w chaosie… ale czuję, że zawsze są rzucane na krzywe” – mówi.
Ceny gruntów gwałtownie rosną, gdy zamożniejsi mieszkańcy przechodzą na obszar, szukając głównych rezydencji lub domów wakacyjnych, a deweloperzy mogą wyprzedzać rolników na grunty Prime Orchard, często na wzgórzach, które oferują malownicze widoki.
Kwestie pracy utrudniają także produkcję wiśni. Łańcuch dostaw opiera się na mieszance pracy lokalnej i migracyjnej, a brakuje obu. Niektórzy robotnicy migrujący są zatrudniani przez wizę H-2A, wizę pracy tymczasowej dla miejsc pracy w rolnictwie, a niektórzy robotnicy migrujący są nieudokumentowani, mówi dr David Ortega, profesor na Wydziale Rolnictwa, Żywności i Zasobów Ekonomii MSU.
Cherrypicking odbywa się często mechanicznie, ale pakowanie i przetwarzanie opiera się na ludzkiej sile roboczej. Ortega twierdzi, że producenci i inni interesariusze widzieli, w jaki sposób naloty imigracyjne i egzekwujące celne sprawiają, że niektórzy pracownicy boją się pojawiać z powodu obaw deportacyjnych. Bez wystarczającej liczby pracowników rolnych wiele specjalnych upraw Michigan może zepsuć.
Specjalistyczni rolnicy polegają na wspólnym sprzęcie, obiektach i pracownikach, a ta współzależność oznacza, że utrata jednej upraw ma efekt domina. W przeciwieństwie do rolników, którzy uprawy uprawy roczne, takie jak ziarna, wiśni mogą produkować przez prawie 30 lat, a rolnicy muszą stale dbać o drzewa, nawet gdy tracą pieniądze. Szacunki MSU Pokaż koszty gruntów, operacyjnych i zbiorów dla produktywnych rolników wynoszą około 44 centów za funt, ale w ubiegłym roku przeciętny rolnik otrzymał 11 centów za wiśnie.
Ortega mówi, że taryfy są obosiecznym mieczem dla rolników z Michigan. Rolnicy zapłacą więcej za importowany nawóz lub sprzęt, a niepewność taryfu utrudnia planowanie. Dodaje jednak, że rolnicy mogą zauważyć niewielkie korzyści z taryf, jeśli podnosi koszty importowanych wiśni, ponieważ przemysł spożywczy polega na imporcie w celu zaspokojenia całorocznego popytu konsumentów.
Lokalni detaliści współpracują również z rolnikami. Bob Sutherland, założyciel Cherry Republic, regionalnego, 37-letniego sprzedawcy przekąsek i prezentów, współpracuje wyłącznie z lokalnymi rolnikami i innymi dostawcami w celu promowania nagrody tego obszaru. Długoletnie relacje firmy oznaczają, że Republika Cherry może zdobyć wystarczającą liczbę lokalnych wiśni, aby zapewnić całoroczną dostawę.
Mimo to, sprzedany, w którym cesarz zezwolił na żurawinę i jagody w ramach swojej linii ponad 200 produktów z konieczności z powodu nieprzewidywalności zmian klimatu.
Rolnicy z Michigan stoją w obliczu sztywnych szans, ale Rothwell mówi, że pomimo wszystkich trudności, rolnicy pozostają optymistami.
„Każdej wiosny mówią:„ To jest to. To nasz rok. Zrobimy to ”. Zawsze pozostają optymistami – mówi.
