Brytyjscy turyści odwiedzający Francja zostali ostrzeżeni po tym, jak pięć osób trafiło do szpitala po zjedzeniu popularnego sosu.
Trzy kobiety i dwóch mężczyzn, wszyscy w wieku 30 lat, cierpią na zatrucie jadem kiełbasianym po urodzinowym posiłku w Indre-et-Loire region.
Stan, który NHS (Narodowa Służba Zdrowia) Choroba ta może być śmiertelna w 5–10 procentach przypadków, atakuje układ nerwowy i może powodować paraliż.
Uważa się, że grupa ta spożyła bakterię Clostridium botulinum, która wywołuje botulizm, po zjedzeniu skażonego pesto.
Władze francuskie uważają, że około 600 słoików pesto marki O Ptits Oignons może być skażonych – i osoby, które je kupiły, proszone są o ich niespożywanie.
Według francuskiego dziennika Le Monde, cztery osoby zakażone zgłosiły się do szpitali w sobotę ubiegłego tygodnia, a piąta – następnego dnia.
Uważa się, że 600 słoików z zanieczyszczonym pesto może znajdować się w dowolnym miejscu we Francji. Osobom, które je posiadają, zaleca się ich wyrzucenie bez otwierania.
Jak podaje francuski urząd skarbowy, niektóre słoiki mogły zostać sprzedane kilka miesięcy temu, jednak objawy zatrucia jadem kiełbasianym pojawiają się zazwyczaj w ciągu kilku godzin lub dni od zakażenia.
Władze Francji apelują do wszystkich, u których występują objawy zakażenia, o natychmiastowe zwrócenie się o poradę lekarską.
W oświadczeniu zamieszczonym online firma O Ptits Oignons napisała, że „szczerze współczuje” osobom, które trafiły do szpitala.
Według NHS pierwsze objawy obejmują nudności, wymioty, biegunkę lub zaparcia.
Bez leczenia zatrucie jadem kiełbasianym może wywołać paraliż, którego objawami są osłabienie mięśni twarzy, niewyraźne widzenie, opadające powieki, niewyraźna mowa i trudności w oddychaniu.
Zgodnie z wytycznymi NHS do zatrucia jadem kiełbasianym dochodzi, gdy ludzie spożyją skażoną żywność, która nie została „prawidłowo zakonserwowana, zakonserwowana lub ugotowana”.
W artykule dodano: „Bakterie Clostridium botulinum występują w glebie, kurzu oraz osadach rzecznych i morskich.
„Same bakterie nie są szkodliwe, ale mogą wytwarzać silnie trujące toksyny, gdy są pozbawione tlenu, np. w zamkniętych puszkach lub butelkach, w stojącej glebie lub błocie, a czasami w ludzkim ciele”.
„Zatrucie jadem kiełbasianym jest poważną chorobą, która wymaga natychmiastowej interwencji lekarskiej.
Jeśli u Ciebie lub kogoś, kogo znasz, wystąpią objawy zatrucia jadem kiełbasianym, udaj się do najbliższego oddziału ratunkowego lub natychmiast zadzwoń pod numer 999.
„Leczenie jest tym skuteczniejsze, im wcześniej się je rozpocznie”.
