Ogłoszone przez Crown Estate plany przekształcenia najstarszej indyjskiej restauracji w Wielkiej Brytanii w biura wywołały wściekłą reakcję niektórych czołowych szefów kuchni w kraju.
Nagrodzony gwiazdką Michelin lokal Veeraswamy obsługuje klientów Victory House w dniu LondynRegent Street od 1926 roku.
Przez te wszystkie lata znaczącymi gośćmi curry house byli Mahatma Gandhi, Księżniczka Anna i król Jordanii Abdullah.
Jednak 99-letniej restauracji grozi obecnie zamknięcie po tym, jak Crown Estate – właściciel budynku – ogłosiła latem plany przekształcenia budynku w biura.
Teraz, Rajmund BlancMichel Roux Jr i Michael Caines należą do szeregu znanych szefów kuchni wzywających Crown Estate do zaangażowania się w „znaczący dialog” i „odpowiedzialne działanie”, aby ocalić Veeraswamy.
Dodali, że „prawowitą siedzibą” restauracji jest Victory House i że przekształcenie lokalu w biura byłoby „świękratstwem i oznaczałoby głęboką stratę zarówno dla londyńskiej sceny restauracyjnej, jak i dla naszej gospodarki turystycznej”.
Veeraswamy, obecnie należące do MW Eat, jest jednym z najstarszych mieszkańców Regent Street, obok Hamleys i Café Royal, które zostały otwarte odpowiednio w 1881 i 1865 roku.
Zdecydowana większość Regent Street jest własnością Crown Estate, która za jego panowania była własnością króla Karola III.
Veeraswamy obsługuje klientów w Victory House przy londyńskiej Regent Street od 1926 roku. Przez te lata znaczącymi gośćmi lokalu curry byli Mahatma Gandhi, księżniczka Anna i król Jordanii Abdullah
Właściciele Ranjit Mathrani i Namita Panjabi w restauracji Veeraswamy, która jest najstarszą indyjską restauracją w kraju
Nie jest to jego własność prywatna i nie zarządza nią ani nie podejmuje decyzji dotyczących jej majątku. Majątek przekazuje swoje zyski skarbowi państwa, który z kolei przekazuje procent rodzinie królewskiej w formie suwerennej dotacji.
Szef restauracji Ranjit Mathrani (81 l.) powiedział wcześniej był oślepiony tą decyzjązwłaszcza po tym, jak zaledwie rok wcześniej zapytano go, czy chciałby powiększyć budynek o większą powierzchnię.
Dodał, że decyzja zapadła całkowicie „niespodziewanie”.
W liście otwartym do „Czasy”.szefowie kuchni napisali: „Jak Korona wie, dziedzictwa nie można przenieść w inne miejsce ani historii nie można zastąpić.
„Utrzymanie Veeraswamy przy życiu jest aktem odpowiedzialności ze strony Korony, godnym reputacji Londynu jako jednego z największych na świecie miast gastronomicznych i turystycznych”.
Umowa najmu Veeraswamy’ego wygasa z końcem czerwca przyszłego roku.
Będą kontynuować handel na tym terenie do czasu rozprawy, która ma się odbyć wiosną lub wczesnym latem przyszłego roku.
Jeśli sąd pozytywnie rozpatrzy sprawę, restauracja może przedłużyć umowę najmu na kolejne 14 lat.
Veeraswamy’ego w 1927 r. Po 99 latach domowi curry grozi zamknięcie po tym, jak Crown Estate – właściciel budynku – ogłosił plany przekształcenia go w biura
Czołowi szefowie kuchni Michel Roux Jr (po lewej) i Raymond Blanc należą do znanych twarzy, które podpisały list otwarty w „The Times”, w którym stwierdzają, że „prawowity dom” Veeraswamy’ego znajduje się w Victory House i że przekształcenie lokalu w biura byłoby „świękractwem”
Dzieje się tak dlatego, że jest to najem chroniony, który zapewnia najemcom długoterminowym zwiększone prawa.
The Crown Estate powiedział dziennikowi Daily Mail: „Musimy przeprowadzić kompleksowy remont, aby budynek spełniał nowoczesne standardy i został przywrócony do pełnego użytkowania. Rozumiemy, jak trudne jest to dla MW Eat.
„Nadal koncentrujemy się na współpracy ze wszystkimi stronami i uwzględniliśmy ofertę pomocy w znalezieniu nowych obiektów w naszym portfolio, tak aby mogły nadal znajdować się na West Endzie, a także rekompensatę finansową”.
„Daily Mail” zwrócił się do Veeraswamy’ego z prośbą o komentarz.
